Rhagymadrodd
Mae gan botasiwm acesulfame melyster cryf, tua 130 gwaith melyster swcros, ac mae ei briodweddau blas yn debyg i saccharin. Mae ganddo flas chwerw mewn crynodiadau uchel.
Nid yw Acesulfame K yn cael ei fetaboli yn y corff ac nid yw'n cynhyrchu gwres, mae'n felysydd delfrydol ar gyfer pobl ganol oed a'r henoed, cleifion gordew, a chleifion diabetig.
| Eitem | Safonol |
| Hydoddedd mewn dŵr | Hydawdd yn rhydd |
| Hydoddedd mewn ethanol | Ychydig yn hydawdd |
| Amsugno uwchfioled | 227+2nm |
| Prawf am potasiwm | Cadarnhaol |
| Prawf dyodiad | Gwodiad melyn |
| Assay (dull titradiad) | 99.0-101.0% |
| PH (datrysiad 1%) | 6.5-7.5 |
| Colli wrth sychu (105 gradd ,2h) | Llai na neu'n hafal i 1.0% (105 gradd ,2awr) |
| amhureddau organig (HPLC) | Llai na neu'n hafal i 20 mg/kg |
| Amhuredd A** | Llai na neu'n hafal i 0.125% |
| Amhuredd B** | Llai na neu'n hafal i 20 mg/kg |
| Fflworid | Llai na neu'n hafal i 3 mg/kg |
| Metelau Trwm | Llai na neu'n hafal i 5 mg/kg |
| Arwain | Llai na neu'n hafal i 1 mg/kg |
| Arsenig | Llai na neu'n hafal i 3 mg/kg |
| Seleniwm | Llai na neu'n hafal i 30 mg/kg |
| Hg | Llai na neu'n hafal i 0.03 mg/kg |
| Sylffad | Llai na neu'n hafal i 0.1%. |
| Cadmiwm | Heb ei ganfod |
| Chrome | Heb ei ganfod |
| Nicel | Heb ei ganfod |
Swyddogaethau a Chymwysiadau
O ran bwyd, mae gan botasiwm acesulfame sefydlogrwydd rhagorol a blas addasadwy. Dyma'r melysydd gorau ar gyfer cynhyrchu diodydd meddal. Yn ogystal, gellir ei ddefnyddio hefyd mewn cynhyrchion becws, diodydd solet, candy, jamiau, gwm cnoi, coffi sydyn, cynhyrchion llaeth, a ffrwythau. Rewi, pwdin a melysyddion bwrdd, ac ati.
Mewn meddygaeth, defnyddir potasiwm acesulfame mewn paratoadau surop, tabledi wedi'u gorchuddio â siwgr, asiantau masgio meddyginiaeth chwerw, ac ati.
Mewn colur, gellir defnyddio potasiwm acesulfame mewn lipsticks, balmau gwefusau, past dannedd a chegolch.
Tagiau poblogaidd: acesulfame k, gweithgynhyrchwyr acesulfame Tsieina k, ffatri
