Mae asid nicotinig, a elwir hefyd yn niacin neu fitamin B3, yn faethol hanfodol sy'n chwarae rhan hanfodol mewn amrywiol brosesau biolegol yn y corff. Mae ar gael yn eang mewn ffynonellau bwyd fel pysgod, dofednod, cig, wyau, a grawn wedi'u cyfoethogi. Yn ogystal, gellir cael asid nicotinig hefyd o atchwanegiadau yn ei wahanol ffurfiau.
Manylebau
- Fformiwla Cemegol: C6H5NO2
- Pwysau Moleciwlaidd: 123.11 g/mol
- Pwynt toddi: 237-239 gradd
- Pwynt berwi: 336 gradd
- Hydoddedd: Hydawdd mewn dŵr, ethanol, a chlorofform
- Ymddangosiad: grisial gwyn neu bowdr crisialog gwyn, hydawdd mewn dŵr
Ceisiadau
Mae gan asid nicotinig amrywiol gymwysiadau yn y diwydiannau fferyllol a bwyd. Fe'i defnyddir wrth gynhyrchu cyffuriau amrywiol ar gyfer trin cyflyrau fel hyperlipidemia, atherosglerosis, a pellagra. Fe'i defnyddir hefyd mewn cynhyrchion cosmetig ar gyfer ei briodweddau cyflyru croen a gwrth-heneiddio. Yn ogystal, defnyddir asid nicotinig fel ychwanegyn bwyd fel atodiad fitamin ac i wella blas cynhyrchion amrywiol.
Amodau Storio
Dylid storio asid nicotinig mewn lle oer, sych i ffwrdd o olau haul uniongyrchol a ffynonellau gwres. Dylid ei gadw mewn cynhwysydd wedi'i selio'n dynn er mwyn osgoi dod i gysylltiad â lleithder ac aer. Gall asid nicotinig ddiraddio dros amser, a gellir effeithio ar ei nerth os caiff ei storio'n amhriodol. Felly, argymhellir defnyddio asid nicotinig o fewn ei oes silff, fel y nodir gan y gwneuthurwr.
Tagiau poblogaidd: asid nicotinig, gweithgynhyrchwyr asid nicotinig Tsieina, ffatri
