Rhagymadrodd
Mae sodiwm bensoad yn asiant gwrthficrobaidd sbectrwm eang, ond mae ei effeithiolrwydd gwrthficrobaidd yn dibynnu ar pH y bwyd. Wrth i asidedd y cyfrwng gynyddu, mae ei effeithiau bactericidal a bacteriostatig yn cael eu gwella, ond mewn cyfrwng alcalïaidd, mae'r effeithiau bactericidal a bacteriostatig yn cael eu colli. Gwerth pH optimwm ei wrthgyrydiad yw 2.5~4.0.
| Eitem | Safonol | Canlyniad |
| Nodweddion | Powdwr Gwyn | Powdwr Gwyn |
| Adnabod | Cymwys | Cymwys |
| Asidrwydd neu alcalinedd | 0.2 | <0.20 |
| Assay | 99.0%~100.5% | 99.50% |
| Metelau trwm (Pb) | 0.00% | <0.001% |
| Clorid ïonig | 0.02% | <0.02 |
| Cyfanswm clocin | 0.03% | <0.03 |
| Colli wrth sychu | 2.00% | 1.13% |
| Eglurder a lliw yr ateb | Cymwys | Cymwys |
| Casgliad: | Mae'r cynnyrch uchod yn cydymffurfio â'r BP{0}}. | |
Swyddogaethau a Chymwysiadau
Defnyddir sodiwm bensoad yn gyffredinol mewn diodydd carbonedig, saws soi, sawsiau, cyffeithiau a diodydd ffrwythau a llysiau.
Gellir ei ddefnyddio ynghyd ag esters asid para-hydroxybenzoic mewn saws soi a diodydd ar gyfer synergedd. Defnyddir sodiwm bensoad yn aml i gadw ffrwythau asidig iawn, jamiau, suropau diod a bwydydd asidig eraill. Gellir ei ddefnyddio mewn cyfuniad â sterileiddio tymheredd isel ac mae ganddo effaith synergaidd.
Tagiau poblogaidd: bensoad sodiwm, gweithgynhyrchwyr bensoad sodiwm Tsieina, ffatri
