Rhagymadrodd
Ceir maltitol trwy hydrogeniad maltos, ac mae ei felyster cymharol tua 0.9 gwaith yn fwy na swcros. Mae'r blas yn bur, yn agos at swcros, ond nid yw'n cael ei dreulio, na'i fetaboli gan ficro-organebau llafar, ac ni fydd yn achosi pydredd dannedd. Mae'n felysydd bwyd di-calorïau. , yn arbennig o addas ar gyfer cleifion diabetig a gordew.
Mae Maltitol yn ychwanegyn bwyd pwysig a melysydd swyddogaethol. Oherwydd ei swyddogaeth ffisiolegol unigryw a'i effaith gwrth-pydredd, mae maltitol yn felysydd bwyd arbennig ar gyfer cleifion diabetig, ac mae'n gweithredu fel therapi maethol a chynorthwyol ar gyfer cleifion diabetig.
| Eitem | Safonol |
| Ymddangosiad | Powdr crisialog gwyn |
| Assay (%) | 98.0-102.0 |
| Colli wrth sychu (%) | Llai na neu'n hafal i 0.5 |
| Cylchdroi penodol | +23~+25 gradd |
| Metel trwm (Pb) (%) | <10ppm |
| Arsenig (%) | Llai na neu'n hafal i 0.0002 |
| Nicel (%) | Llai na neu'n hafal i 0.30 |
| Oxalate (%) | <0.02 |
| Sylffad (SO4) (%) | Llai na neu'n hafal i 0.01 |
| Clorid (Cl) (%) | Llai na neu'n hafal i 0.003 |
| ymdoddbwynt ( gradd ) | 166-170 gradd |
| Asidrwydd | Cydymffurfio |
| Gweddillion wrth danio (%) | <0.1 |
| Storio | yn y cysgod |
| Pacio | 25kg / bag |
Swyddogaethau a Chymwysiadau
1. Defnyddir Maltitol fel melysydd ar gyfer bwydydd braster uchel fel hufen iâ, cacennau hufen, a thaffi, a all atal braster corff rhag cronni ac atal gordewdra.
2. Defnyddir Maltitol wrth brosesu gwm cnoi, candy, cacennau, diodydd a bwyd i blant a'r henoed, ac ati Gall hyrwyddo amsugno calsiwm gan y corff dynol, a gall atal pydredd dannedd a porosis senile.
3. Mae melyster maltitol yn feddal ac yn bur. Nid yw'n lliwio pan gaiff ei gynhesu i 150 gradd. Nid yw'n achosi adwaith Maillard pan gaiff ei gynhesu ag asidau amino. Mae'n addas ar gyfer prosesu candy caled gradd uchel, taffi, taffi grisial, ac ati.
4. Mae gan Maltitol effaith amddiffyn lliw ardderchog, a gellir ei ddefnyddio i brosesu ffrwythau a llysiau wedi'u cadw, jeli, picls, ac ati, a gallant ymestyn cyfnod cadw ffrwythau a llysiau.
5. Mae gan Maltitol briodweddau lleithio da, nad yw'n eplesu, a gellir ei ddefnyddio mewn bara a chacennau i ymestyn yr oes silff.
Tagiau poblogaidd: maltitol, gweithgynhyrchwyr maltitol Tsieina, ffatri
