Rhagymadrodd
Mae Konjac yn blanhigyn sydd i'w gael yn Tsieina, Japan ac Indonesia. Mae'r planhigyn yn rhan o'r genws Amorphophallus. Yn nodweddiadol, mae'n ffynnu yn rhanbarthau cynhesach Asia. Cyfeirir at echdyniad gwraidd Konjac fel Glucomannan. Mae Glucomannan yn sylwedd tebyg i ffibr a ddefnyddir yn draddodiadol mewn ryseitiau bwyd, ond nawr mae'n cael ei ddefnyddio fel ffordd arall o golli pwysau. Ynghyd â'r budd hwn, mae dyfyniad konjac yn cynnwys buddion eraill i weddill y corff hefyd.
| Enw | Konja Gum |
| Manyleb | gradd bwyd |
| Pacio | Mewn bagiau 25kg |
| Defnydd swyddogaethol | Tewychwr |
| Eitemau | Manylebau |
| Ymddangosiad | gwyn neu liw hufen a phowdr sy'n llifo'n rhydd |
| Maint gronynnau | 120 - 200 rhwyll |
| Gludedd: hydoddiant dyfrllyd 1% ar, 35 gradd, 1 awr, | 36000 mPas min |
| Brookfield Model DV-1 viscometer, gwerthyd Rhif 4,6; 12rpm | |
| Gluomannan cynnwys | 80% mun |
| Colli wrth sychu | 10% ar y mwyaf |
| PH o hydoddiant 1% mewn dŵr | 7 |
| Arwain(Pb) | 1.0 mg/kg ar y mwyaf |
| Arsenig(A) | 3.0 mg/kg ar y mwyaf |
| SO2 | 0.5 g/kg ar y mwyaf |
| Anhydawdd | 6% ar y mwyaf |
| Cyfanswm cyfrif plât | 5000 cfu/g uchafswm |
| Burumau a mowldiau | 100 cfu/g ar y mwyaf |
| Colifform | Negyddol |
| Salmonela | Negyddol |
Swyddogaethau a Chymwysiadau
1. Cymhwysiad yn y diwydiant bwyd: Gwneud y bwyd gelling, a ddefnyddir fel asiant tewychu bwyd ac asiant glynu fel y jeli, hufen iâ, gruel, cig, bwyd blawd, diod solet, jam ac ati.
2. Cymhwysiad yn y diwydiant gofal iechyd: Modiwleiddio metaboledd lipid, dirywiad y triglyserid serwm a cholesterol, gwella ymwrthedd siwgr ac atal y diabetes, lleddfu'r rhwymedd ac atal canser y coluddion, cynhyrchu dim egni ac atal y braster, modiwleiddio'r swyddogaeth imiwnedd .
3. Cymhwysiad yn y diwydiant cemegol: Oherwydd bod pwysau moleciwlaidd cyfartalog Konjac glucomannan o 200, 000 hyd at 2,000,{5}} mor fawr, mae'r gludedd yn uchel, a'r hylifedd yn dda, fe'i cymhwyswyd i'r diwydiannau cemegol megis petrolewm, y cataplasm argraffu llifyn, y ffilm terra, y diaper, y capsiwl meddygaeth ac yn y blaen.
Tagiau poblogaidd: konjac glucomannan, Tsieina konjac glucomannan gweithgynhyrchwyr, ffatri
